Nama baru untuk Cik Ghani…

(Gambar ni mak et ambik kat FB )

 

Salam Khamis semua..selamat berjumpa kembali..baru lega selepas selesai segala keja2 yg agak padat selepas cik olen walimahtulurus..basuh baju,jemur baju.lipat baju banyak ooo,kemas rumah adung!!!!!

Gambar diatas tu adalah gambar adik En Razak yg bertapa di bumi Korea..sekarang ni tgh bercuti n berada di Muar…nama panggilan dikalangan anak2 sedaranya adalah CIK GANI..tetapi Balqis cakap nama tu x sedaplah..lalu diberi nama baru untuk CIK GANI dia iaitu BOBOY hehehehehee..Balqis..Balqis..

Semasa Cik Gani  ada kat rumah..adiknya si Dahlia menangis..dia tanya ngn CIk Gani dia..”kenapa adik nangis BOBOY?”mak et yg duk kat dapur terdengar soalan tu ketawa sorang2 heheheheheh..

Selamat Pengantin Baru…

 

Puan Norena Bt Salleh dan Mohd Nor Bin Hamzah..Semoga ikatan perkahwinan yang baru dibina berkekalan hingga keakhir hayat..dimurahkan rezeki dikurniakan zuriat yg soleh dan soleha,Amin dari mak et n famili..

Syukur alhamdulilah majlis 24 Julai berjalan dengan lancar seperti yg direncanakan,cuaca jgk baik seiring ngn majlis dari awal pagi hinggalah majlis selesai…

Oklah jom layan gambar2 yang sempat en Suami rakamkan dihari bersejarah itu:

 

Debaran bakal suami..

Berseri2 wajah sang Isteri

Majlis bersanding..

kena baca doa dulu ..takut gugup hehehehee

tersenyum sang mempelai dihari persandingan..

Sekadar hiburan…(barongan n kuda kepang)

 

Penyeri majlis..

puan empunya blog n sikecik..

anak sapelah ni erk?ops!cucu sapelah ni?

tinggal Cik Ola sorang je lagi  anak perempuan wak salleh..bila yer?diam2 berpandangan mata bertentang mata!

K.eley n MIL..senyum nak tambah baby lagi..tahniah!

  

antara orang2 kuat disebalik tabir.

 

cantiklah tu mukanya buat mcm tu!

 

Si adik pun nak posing..

Melayan bondaku n adik yg sudi hadir..

 

pengantin bersama ayah n bonda..bersama sebahagian besar ahli keluarga..

Sekian…

Semoga berjalan lancar..

 

 

Salam berjumpa lagi semua…hari ni mak et n famili akan pulang ke Muar,adik ipar akan melangsungkan perkahwinan dengan pilihan hatinya..majlis pada hari Sabtu(24 Julai 2010..diharapkan segalanya berjalan dengan lancar dan seperti yg diharapkan,AMIN..

Semoga perkahwinan Norena n Md Noh dirahmati ALLAH,diberi kesejahteraan dan kerahmatan berkekalan hingga keakhir hayat,dimurahkan rezeki,insyaALLAH,AMIN.

Apple crumble muffin

 

Selamat berhari Rabu ,berjumpa lagi,alhamdulilah masih dipanjangkan umur kita.Hari ni nak tayang resepi apple crumble muffin yg dah selamat habis pun,resepi dari dapur Cik Mat Gebu tapi ilham memuffin datang dari rumah kak Yatie..terima kasih sifu berdua…cuma mak et telah olah sikit je,tambah coklat rice,bertambah2 sedapnya hehehee..

oklah layan resepinya yea:

BAHAN-BAHANNYA :-

• 1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour)

• 1 camca teh baking powder

• 1/3 cawan gula halus

• 75 g mentega cair

• 1 biji telur

• 1/2 cawan coklat rice

• 1 camca teh esen vanilla

• 3/4 cawan susu segar (mat guna 2/4 cwn susu sejat + 1/4 cwn air)

• 2 biji epal hijau, buang kulit, buang empulur dan dadu sederhana besar

   

   

   

   

   

                                                          

   

   

   

   

                                                                                  

Bahan Untuk Crumble :-

• 1/3 cawan gula perang, dipadatkan ( Dark Brown Sugar)

• 2 sudu besar tepung gandum

• 1/8 sudu teh serbuk kayu manis

• 1 sudu besar mentega

CARA MEMBUATNYA:

1. Panaskan oven pada suhu 200C, sediakan muffin cup jenis keras atau alas muffin pan dengan paper cup secukupnya. Satukan bahan2 untuk "crumble", gaul rata dengan hujung jadi sehingga menjadi teksture seakan2 serbuk roti yang kasar. Ketepikan.

2. Dalam satu bekas, gaul rata tepung berserbuk penaik, baking powder dan gula halus. Ketepikan. Dalam bekas lain, satu kan mentega, telur, susu dan esen vanilla, kacau rata dengan whisk.

3. Kemudian, masukkan tepung tadi ke dalam adunan mentega dan gaul rata, kacau satu arah sahaja. Masukkan epal dan gaul lagi hingga rata dan masukkan coklat rice. Sudukan ke dalam bekas2 yang telah disiapkan tadi 3/4 penuh.

4. Tabur dengan crumble tadi diatas setiap muffin tadi, tekan2 sikit. Bakar 25 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya. Boleh dihidangkan untuk minum petang.....Selamat mencuba untuk semuaa!!!!

   CATATAN :- Mentega cair tu nak ganti dengan minyak jagung pun boleh, tapi rasa dia berbeza. Bilangan muffin yang anda dapat juga berbeza mengikut saiz muffin yg digunakan yea..

Cream puff lagi..

 

Selamat petang semua..dah hari Isnin ..kejap je masa berlalu.macamna ngn program hujung minggu anda?semoga ianya menceriakan,pada Jumaat petang sempatlah mak et buat cream puff lagi atas permintaan si kakak..kali ni buat comel2 sikit,dapat banyak n senang je bila masuk mulut..

Selepas tu sempat jgk mak et buat apple crumble muffin sebelum balik Jb,seronoknya dapat jumpa mak n adik2,Sabtu petang mak et n  d geng  lepak kat Angsana hehehe..bestnya!

 

Ahadnya pulak g Jusco Bukit Indah pastu g ziarah kedua nenda mak et yg kurang sihat di Pontian,kemudian makan malam kat BP Mall,Batu Pahat seterusnya balik Muar,..Pagi ni baru balik Segamat semula..aduiii penat tp seronok n berbaloi2..

 

Oklah kali ni mak et selitkan resepi cream puff dulu Muffinnya esok2 yea.dikutip dari rumah Cik Mat Gebu n Puan Hana..jom layan:

Bahan Cream Puff:-(Cik Mat Gebu)

100 g mentega

25o ml air

1/2 camca teh garam

150 g tepung gandum, diayak

3 biji telur gred A

Cara membuatnya:-

1. Panaskan oven pada suhu 200C. Lenser dulang pembakar dengan sedikit mentega atau alas dengan silicone paper.

2. Dalam periuk satukan air, mentega dan garam. Masak hingga air mendidih dan mentega cair. Masukkan tepung dan dengan pantas kacau adunan sehingga menjadi seketul doh yang tidak melekat di periuk, gunakan api perlahan dan kacau hanya satu arah.

3. Masukkan doh tadi dalam mixer dan pukul hingga doh menjadi suam. Pecahkan telur dan kacau dengan garfu. Masukkan sedikit demi sedikit telur ke dalam adunan doh hingga habis. Pukul hingga adunan menjadi pes yang lembut.

4. Masukkan pes tadi ke dalam piping beg yang dipasang muncung bintang atau muncung biasa. Paipkan bentul siput atas dulang pembakar. Buat hingga habis dan bakar 20 minit hingga kuning keemasan.

5. Bila masak, alih cream puff atas jaringan dan biar sejuk. Belah sedikit dan boleh diisi dengan kastard

Bahan kastard(P.Hana)

2 sudu besar tepung kastard

4 sudu besar gula

200ml susu segar

1 biji telur

1 sudu besar mentega

**Gaul semua dalam periuk ngn api sederhana sehingga pekat**

    

Selamat mencuba!!!

Rotiboy Mexican bun.

 

Selamat berhari Rabu semua..sarap apa pg ni?mlm tadi  mak et merajinkan diri buat roti boy ni,ada jgk panggil papa roti@mama roti..sebiji kalau x silap harganya RM1.80 betul x?mak et sefamili memang pengemar rotiboy ni..bila berjaya buat sendiri rasa suka sangat..lagilah tengok anak2 bersemangat makan..

 

 

 

 

 

 

 

Sumber dari DianaA@myresipi.com , n Kak su mersing terima kasih yea.sesape nak mencuba silalah yea jenguk ke bawah untuk resepinya;

Filling

-200 gm mentega

-1/2 teaspoon vanilla essence

-70 gm brown sugar

Topping

-200 gm mentega

-160 gm gula icing

-3 biji telur grade A- pukul sedikit

-1 suduk kecil perisa kopi- boleh diganti dgn melarutkan 2 sudu besar instant coffee dengan 1 sudu besar air panas.

-200 gm tepung gandum

Doh Roti

-500 gm tepung berprotin tinggi- di ayak

-2 sudu kecil bread improver+ 2 sudu kecil bread softener ( optional)

-20 gm susu tepung

-75 gm gula castor

-3 sudu kecil dry yeast

-1 sudu kecil garam

-1 biji telur- dipukul

-250ml air/susu segar(jgn guna susu tepung sekiranya menggunakan susu segar.)

-60gm mentega

Cara-cara

1. Filling- Pukul mentega dgn mixer pada kelajuan sederhana selama 3 minit. Masukkan essence & gula perang. Simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan.

2. Topping- Putar mentega dgn mixer pada kelajauan sederhana selama 5 minit. Perlahan2 masukkan telur & coffee flavoring. Ayakkan tepung kedalam adunan and putar lagi pada kelajuan perlahan sehingga semua sebati. Simpan didalam peti sejuk sehingga sedia utk digunakan.

3. Doh Roti

4. -Gaul rata tepung, gula dan garam didalam mangkuk.

5. -Masukkan yeast, bread improver & bread softener ( jika menggunakannya) dan gaul rata lagi.

6. -Masukkan telur dan air/susu segar.

7. -Uli adunan sehingga menjadi adunan lembut selama 10-15 minit.

8. -Bahagikan dough kpd 17 biji bola kecil dan tutup dgn kain lembab selama 10 min.

9. -Leperkan dough di atas tapak tgn & letakkan inti/filling. Tutup rapat supaya inti tidak meleleh keluar sewaktu dibakar.

10. -Susun diatas loyang pembakar yg sudah dilenser dgn mentega/minyak/tepung dan jarakkan dalam 7.5cm.

11. Rehatkan selama 45minit ditempat panas.

12. Pipe kan topping diatas bun secaraspiral bermula dari tengah bun.

13. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu170’c selama 15minit atau sehingga bun keperangan..

 

-Selamat mencuba-

Balqis dapat hadiah..

  sampul hadiah

Salam sejahtera semua,semoga ceria selalu..hari ni Balqis n d geng Tabika Kemas Kg Tengah g perpustakaan awam Segamat,,rajin jgk cikgunya buat lawatan ke tempt2 ilmu mcm tu..

 

Dia dan beberapa org sahabatnya mendapat hadiah buku dari pihak perpustakaan,katanya dia dan kawan2nya mewarna cantik,yealah tu kadang2 kalo nak cepat main redah je dia warna,muka orang warna hijaulah,pokok warna birulah,mcm2lah,rezeki Kakak n kawan2nya,alhamdulilah..

 

 

Semoga pemberian buku2 ini dapat menambahkan ilmu n pengetahuan Balqis,sahabat2nya jgk adik2nya,insyaALLAH.

Present untuk Cik Abang..

 

Selamat berhari Isnin semua..macamana ngn suasana keja n tugas hari ni?harap2 baik dan terbaik..Hadiah untuk Cik Abang beli semasa di Genting,pilihan Balqis dari Famous Amos,semoga Cik Abang suka..kata Balqis banyak love u untuk papa..iyealah anak bapaklah katakan.

Pain au lait

Selamat malam semua..sebelum menutupkan mata baby boy mak et ni,nak entri sejenis roti,nama seperti diatas hehehe..mak et ambik kat rumah Puan Hana yang duk dibumi Jepun sana,sungguh x menghampakan walaupun mak et baru berkawan2 ngn Bibik Melayu..

Jom layan resepinya:

230gm tepung gandum

60g tepung roti

125ml susu segar

4g yis kering

50g telur(1 biji)

38g gula

5g garam

63g butter

gula kasar

Caranya:(Menggunakan BM)

1)Masukkan susu,garam n gula dalam BM, masukkan telur kemudian masukkan tepung n yis.

2)Setting menu dough n on kan.

3)Bila adunan doh telah sebati masukkan butter dan biarkn BM terus menguli hingga habis lebih kurang 1 1/2 jam.

4)Bahagikan doh kepada 10 bahagian dan rehatkan 15minit.

5)Ambil sebiji canaikan bentuk bulat @oval lebih kurang 8cm.Gulungkan doh dan cantumkan.

6)Tutup doh dan biarkan naik sekali ganda lagi lebih kurang 30-40minit.

7)Sebelum bakar sapukan doh dengan campuran telur sedikit susu n setitik madu.Kemudian guntingkan sedikit doh n taburkan gula.

8)Bakar pada suhu 170-180’c selama 10-15minit @keperangan.

9)Angkat dan sejukkan diatas redai.

Cuti di Genting Highland…

 

Assalamualaikum semua..semoga sentiasa diberikan kelapangan dalam melaksanakan segala tugas2 di hari Jumaat ini,penghulu segala hari,insayALLAH..

 

Ok hari ni nak entri kenangan di Genting Higland pada hari Isnin n Selasa lepas,perancangan last minute…

Menunggu giliran Check in..jenuh dok dlm keta..kalo tahu booking online..

     Rumah salji..x masuk sebb kena tunggu waktu yg telah ditetapkan..

 

Dahlia kepenatan..tunggu giliran nak naik cable car..antara pemandangan dr cable car..