Apam mekarku yg mekar..yahuuuuuuuuuuu!!

 

Salam Ahad semua,mcmana ngn aktiviti anda semua bersama orang2 yg tersayang?semoga  ia menggembirakan..hari ni mak et membuat apam untuk minum petang,seronok sangat sebab ia mekar semekar2nya ala2 Taman bunga yg mekar setaman cheeewaaahhh!

Jutaan terima kasih kepada sifu2 dunia masakan yg menjadi sumber mak et antaranya kak su72,Kak fida@myresipi dan yg lain2 yg menjadi rujukan mak et sebelum mak et memulakan operasi mengukus..apa yg mak et  boleh katakan ialah semua bahan2 apam ni hampir sama dan hasilnya jgk amat memuaskan..

Ok jom layan resipi yg mak et kutip dari kak fida kota singa di myresipi..terima kasih daun keladi kak..mak et C & P.

Bahan-bahan ( Lebih kurang 60 biji, acuan lompang )

• 250 g tepung gandum - diayak (2 cwn + 3 sb)
• 200 g gula halus (1 cwn)
• 2 sk ovallete
• 200 ml air soda ( ice cream soda/sprite ) = (1 cwn) xada mak et guna 100 plus
• 2 biji telur
• 1/2 sk esen pandan
• 1/2 sk garam
• sedikit pewarna hijau
• secukup papercup

Cara-cara

1. Panaskan kukusan.Acuan lompang/alum. diisi dgn papercup dan ketepikan.

2. Satukan kesemua bahan2 kecuali pewarna ke dalam mangkuk mixer.Pukul hingga sebati dan kembang lebih kurang 6-7 min. (10 min jika menggunakan hand mixer)

3. Ambil 1/4 bahagian adunan dan warnakan hijau.

4. Bubuh adunan putih ke dalam acuan hingga 3/4 penuh.Tindihkan dengan sedikit adunan hijau di atasnya.Buat hingga habis.

5. Kukus kuih sehingga 10-12 min. utk acuan kecil dan 15 min utk acuan besar...

6. ....hingga mekar...sejukkan kuih dan boleh dihidangkan...

7. di dalam acuan lompang..yg tak mekar sebab tk dialas papercups...

8. di dalam mangkuk muffin...lebih cantik jika menggunakan magkuk muffin size S...