Tempe goreng berempah..

 

 

Salam Isnin semua..hari ni mak et bersiaran langsung dari rumah mak diJb,almaklumlah cuti sekolah dan en hubby pun dah start keja kat Terengganu ..

Erm..hari ni nak entri menu minum petang apa lagi kalau bukan tempe goreng berempah,hehehe makanan istimewa orang jawa n yg bukan jawa jgk macam mak et campuran bugis n jawa hihihi..resepinya macam biasalah dikutip dari banglo  si teruna yg semakin fofuler..Cik Mat Gebusss..Terima kasih yer!

Semalam petang mak et  sempat merajinkan diri meroti boy hehehe..hanya ni jer yg sempat diambik gambar.dapat 16biji..untuk resepi silalh klik sini

Jom layan resepi tempe goreng berempah:.

2 paket tempe (yang bungkus dalam plastik) mak et guna yg bungkus dengan daun dlm 8 keping.
2 camca besar tepung jagung
Sedikit air
1 camca teh serbuk kunyit
Garam secukup rasa
2 camca teh ketumbah biji*
1/2 camca teh jintan halus*
1 camca teh jintan manis*
15 biji lada hitam*
3 ulas bawang putih*(*tumbuk lumat)
CARA MEMBUATNYA :-)

1. Tempe, dikerat dua dan hiris nipis. Gaul kan dengan semua bahan2 diatas hingga rata kecuali air. Tuang sedikit air dan gaul hingga bahan2 menyaluti tempe tadi.
2. Panaskan minyak untuk goreng terendam, goreng tempe dengan api sederhana hingga kuning keemasan dan garing. Jangan goreng terlalu banyak untuk sekali gorengan.
3. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama sambal kicap atau cili sos......

Jom nguyah bepang kacang..

 

Assalamualaikum semua..petang tadi hujan lebat n x dapat nengok tv,en suami pulak ke Terengganu,maka dengan rajinnya mak et ke dapur mengodek bepang kacang..buat nguyah2 diwaktu petang sambil menonton Ulek Mayang hehehee..saja2 je..time mamanya nak tengok tv,waktu lain anak2 yg konker huhuhuhu…

jom layan resepi..terima kasih kepada kak wan di citarasawan diatas resepi yg mudah n sedap..pasni x yah beli kat kedai,sendiri buat..mak et C &P resepinya…thank u kak wan!

Bahan-bahan
300gm kacang tanah di goreng tanpa minyak
200gm bijan di sangai
200gm gula pasir
2-3 sudu besar air
Loyang empat segi dengan pemotong
Cara-cara :
1.  Gris loyang dengan minyak masak.  Tabur bijan sangai serata dasar loyang diikuti dengan kacang tanah.  Ketepikan.
2.  Masak gula hingga menjadi karamel, masukkan sedikit air ditepi periuk supaya tidak terpercik.   Kacau cepat2.  Kemudian tuang ke dalam loyang berisi kacang tanah hingga rata.
3.  Ambil pemotong dan tekan padat atau potong bentuk empat segi dengan pisau ketika masih panas. 
4.  Sejukkan dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.