Chewy Gooey Yummy Brownies..

Assalamualaikum semua..semoga cuti hujung anda terisi ngn aktiviti yg menyenangkan bersama yg tersayang..erm mak et x kemana2 melayan anak2 di rumah ,menyiapkan kembali keperluan persekolahan mereka untuk esok hari, sambil makan brownies ni..sedapnya.kaya ngn rasa coklat kerana menggunakan coklat masakan,coklat emulco dan serbuk koko.brownies ni mak et buat atas permintaan puteri mak et yg ke 2 tu,dari hari Khamis lagi suh buat..akhirnya petang semalam mak et operasi jgk ,asalnya nak buat kek coklat,tetiba berubah arah pulak semasa jenjalan ke FP Puan Rinn Chan.terima kasih yer kak ,mak et C& P resepinya yang asalnya kak Rinn ambik dari FP Mamazieza.terima kasih anda berdua kerana berkongsi resipi yg sedap dan mudah..tanpa menggunakan mixer..


CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES
Sumber : Mamazieza
BAHAN A:
250gm butter - dipotong kecil-kecil
400gm cooking chocolate - dipotong kecil-kecil
BAHAN B:
6 biji telur
340gm brown sugar
2tsp esen vanilla
20gm chocolate emulco
BAHAN C:
80gm tepung gandum } diayak
60gm cocoa powder }
140gm kacang walnut/pecan/ almond/macadamia (optional)-bakar dan gaul bersama tepung gandum dan serbuk koko

1. Panaskan oven suhu 160 darjah celcius. Sediakan loyang 11"x11" dan alas dgn kertas gris.
2. Double boil BAHAN A (butter dan chocolate) hingga cair , ketepikan biar suam sikit.
3. Pukul BAHAN B (telur, gula, esen dan chocolate emulco) hingga gula hancur - guna hand whisk sahaja.
4. Tuangkan adunan chocolate dan gaul sebati.
5. Masukkan tepung+serbuk koko+kekacang dan digaul lagi hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang ke dalam acuan dan bakar 160 darjah celcius selama 50 minit-1jam (bergantung pada oven).
7. Setelah masak, biarkan dalam acuan hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu saja atau dibubuh ganache. Boleh juga dimakan dengan aiskrim atau sos kastad.
Ternyata memang lebih sedap setelah dibiar semalaman. .. 

Puding roti sos kastard..

Assalamualaikum semua berjumpa lagi  dihari Jumaat yg dingin di  Segamat mungkin jgk di tempat anda..erm dari malam  tadi sampailah sekarang cuaca sejukk jer..hari ni masak pun yg biasa2 jer dah tinggal  ngn anak2 jadi  kena ikut selera kanak2 rianglah..tetiba kan nak makan puding roti apa lagi mak et pun memudinglah roti ala2 gardenia  yg dibuat semalam..sedap..mabeles..

Resepi ni mak et ambik dari maya zakry@myresipi.com terima atas resepi yg mudah dan sedap ni..roti ala2 gardenia ni pulak mak et ambik dari Kak Dayang Jack ,terima kasih kak DJ..uli guna tangan jer memang berbaloi2 hasilnya.mak et C&P resepinya ,terima kasih daun keladi.

 

 

 

 

 

 

 

 

  Hehee sungguh kelakor rupamu!

 

 

 

 

 

 

 

Amacam ok tak?

Puding roti bersos kastard

Bahan-bahan ( Mak et buat separuh dari adunan ni)

• Bahan A
• 500 ml susu segar/fresh milk
• 8 keping roti (gardenia/high 5)
• kismis dalam 1 kotak kecik(mak et tambah)
•   Bahan B
• 4 s/b gula halus
• 2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
• 2 biji telur ayam
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 s/b tepung jagung
• 1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *(optional)
• 1 s/b buah pala ( x letak sebb x ada)

    Bahan C-kuah

• 1 tin susu cair
• 2 s/b tepungkastad
• 2 s/b gula

Cara-cara

1. Hancurkan /koyakkan roti, dan rendam dalam susu 1/2 jam (mak et sapu majerin kat roti pastu tabur sedikit gula dan  susun dalam loyang baru rendam ngan susu)
2. Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
3. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm fridge.
4. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
5. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang ..